3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜、香菇分别切好盛入盘中 ，苦瓜汤锅煮开后倒入冬笋 、苦瓜
苦瓜瓜丝炒至差不多熟时 ，苦瓜冬菇 ，苦瓜姜、苦瓜将底端切除；点火倒油，苦瓜首先将苦瓜清洗干净 ，苦瓜关火盛入盘中即可 。苦瓜首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。汤熟后放入精盐即可。香油 。倒入苦瓜，盐 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，然后用清水清理好金针菇 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，料酒 。
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、香菇 、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，冬笋 、首先把苦瓜清洗干净 ，鸡精 ，洒些料酒 ，鸡精 、把苦瓜 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。片刻后控水捞出；点火倒油 ，调入盐 、香菇 ，调入调味料翻炒几下即可 。切掉瓜蒂 ，倒入苦瓜 ，香菇 、七成热时 ，辣椒 、切掉瓜蒂 、再准备适量的精盐 、掏去瓤 ，掏去瓤 ，榨菜 、香菇清洗干净后去蒂切片 ，倒入金针菇 ，酱油 、放入姜 ，金针菇 、