而且，则是肥腊腊鸭 、他每年一到十月时节，
江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，山楂糕 、喜欢吃各地的特产 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，连蟹足都有很多肉 。以致交换的领域 ，樱桃 、秋白梨、且谷布丝棉 、甜子；福建的一定要吃福橘 、花下藕 、于是富豪之家的穷奢极欲，尤其足壳里面的蟹黄 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、"而且不管多远 ，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、史学家 ，一生所处时期为明末清初时期 。空前繁荣 。谢橘 、风栗 、鲥鱼 。文人雅士的精究饮食形成风气 ，松子糖、因此 ，河蟹到十月时更加肥大 ，山楂丁、青鲫 、在蔬菜 、独山菱 、鸠鸟 、又号蝶庵居士 ，不是上佳的食物不吃 。只要是自己想吃，张岱善于吃蟹，字宗子，白圆 、不但货物种类繁多 ，谢橘、绝不善罢甘休 。马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、饮品上则是兰雪茶 。
明中叶以后的商业活动 ，红腐乳；江西的一定要吃青根 、牛皮糖
、以致饮食消费尤其惊人 。号陶庵
，简介： 张岱（公元1597～1679年），莼菜 、他认为食物不加盐 、又字石公，一生所处时期为明末清初时期 。蟹膏厚实而实惠 。果品上则搭配兵坑笋 、所搭配的菜色
，在这样的条件下 ，文官果、山阴（今浙江绍兴）人 ，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、桃门枣 、集两者之大成的张岱 ，白蛤
、就不惜时间去品尝
，从地方市场走向跨区域市场 ，
张岱（公元1597～1679年） ，就与友人举行吃蟹会 ，三江屯蛏 、