9 ，卤排
2 ，骨饭
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。卤排小火烧40分钟 。骨饭
10 ，秘制放入姜 ，卤排大约一分钟。骨饭土豆加少许水打成泥 。八角 ，
7 ，
5 ，洋葱切丝 。
8，
6 ，白煮蛋一起大火煮开 ，肉切细丁。葱 ，半汤匙料酒，半汤匙番茄酱 ，放入一汤匙生抽 ，时间稍微长一点 ，排骨焯水后，倒入打成泥的土豆 ，姜切片，中火煸炒 ，焯水。
3 ，白菜帮，倒入排骨 ，姜片煮成汤备用 。炒出香味 。把洋葱放入炒到微黄 ，
4 ，锅里放油，黄瓜 ，三分之一汤匙老抽 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。肉骨分开，出锅前放一点鸡精提味。调入盐，