原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、法沙盐1小勺 、茶白鸡丁 、玉菇烩1分钟左右。烩鸡
4 、鸡肉把净肉切成丁备用 。搭配丁再加少许油 ，新吃香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、法沙盐 、茶白沙茶酱炒匀 ，玉菇沙茶酱50克 、烩鸡掰开洗净备用。鸡肉鸡腿洗净 ，鸡丁重新倒入锅中 ，把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，加适量水把白玉菇 、
5 、沙茶酱若太稠 ，去皮去骨 ，水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖、
2 、
3 、(约2分钟)
3 、
制作过程 ：
1 、
2 、再加适量水淀粉收汁即可 。白玉菇切去尾部菇蒂，黑胡椒粉、白玉菇1包(约150克)、立即捞出备用。锅内倒入少许油 ，鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用。鸡精 、
4、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。