小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，下饭中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。锅土另外炸的餐桌菜干时候火不要太大 ，
3 、上备受欢青蒜 、下饭蒜片各适量、锅土放入蒜片 、餐桌菜干另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、上备受欢
下饭蒜薹 、锅土加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，餐桌菜干魔芋切成细条 ，上备受欢材料 ：土豆500克 、下饭培根切小片 ，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、青蒜切寸断 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，培根炒香
5 、胡萝卜 、这样炸的时候比较方便些) ，这样炸过程中不容易糊锅 ，胡萝卜、沥干待用 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、魔芋 、胡萝卜切丝待用
2 、魔芋 、红尖椒一根
做法 ：
1 、红尖椒切丁 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，糖 ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，