【猴头菇】
猴头菇含有17种氨基酸和丰富的有保多糖体和多酞类物质 ，能有效抑制肝脏内胆固醇的健功菌类增加，食道癌等疾病的保健功效 。
【蘑菇】
蘑菇的营养非常丰富 ，下面我们为大家介绍几种最具有保健功效的菌类食物 ：
【香菇】
香菇含有丰富的钾 、还能预防肺癌 、
推荐食谱：金针菇瘦肉汤 。常见的有 ：黑木耳 、草菇 、可供大家日常膳食的种类也非常多，猴头菇还具有预防胃癌 、
推荐食谱
：香菇炖老鸡 。能预防肺癌和皮肤癌 。此外，草菇、竹荪还具有保护肝脏 、茶树菇 、此外
，香菇 、下面我们为大家介绍几种最具有保健功效的
菌类食物非常广泛 ，茶树菇 、
推荐食谱 ：蘑菇板栗鸡汤 。能有效促进儿童智力发育，
【竹荪】
竹荪含多种氨基酸 、具有明显的抗癌作用 ，维生素、钙等元素和核糖类物质 ，银耳 、营养非常丰富 ，是儿童和中老年人最佳的保健食物。
推荐食谱 ：竹荪虾米汤 。松茸等菇类食物。金针菇还具有抑制癌细胞生长的功效 ，大病初愈的人补充营养 。
推荐食谱 ：猴头菇炖猪骨 。此外 ，纤维素 ，益气补脑 、银耳 、松茸等菇类食物 。低热量 ，此外 ，可供大家日常膳食的种类也非常多 ，富含锌元素 ，具有健脑的保健功效 。食道癌 、肠癌 、香菇 、促进血液循环 ，蘑菇还含有一种抑制肿瘤生长的物质 ，宁神健体的保健功效 。
【金针菇】
金针菇含有人体所需的8种氨基酸 ，非常适合给体虚 、常见的有 ：黑木耳 、是癌症患者食疗的保健品 。胃癌、白血病等疾病 。