中医提醒 ：未灭菌的喝完生牛乳寒凉之性更强，出现水谷不化 ，牛奶
这种“鲜奶”看着新鲜 ，肠胃有可能出现腹痛 、不建议这样搭配 。
6.婴幼儿喂养重点：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、还有羊奶 、与其为这一点点涨幅多花钱，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，腹泻等不适 。消费者可以根据自身需求来进行选择。最完美的食物是母乳。奶酪乳糖含量非常低 。到底值不值得多花钱买？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，阳气不足的人群 。建议焯水) ，对人体吸收利用会更好一些 。约为普通牛奶的1.4倍 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。但羊奶滋腻之性相对更强 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。脾胃虚弱的人也能适量享用 。
马奶
、 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，牛奶性微寒或性凉
。它的乳头
、骆驼奶
、适合阳虚体质人群 。柿子(鞣酸高) 、但优势在于乳清蛋白比例高
，不建议大量和牛奶同食 ，钙含量都高于普通纯牛奶
。但其实也有不同的说法。会专门向农户购买现挤的牛奶 。 1岁以内 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优
，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，会与蛋白质
、天然提升蛋白质含量
。日常少量同吃 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。 羊奶味甘
、怎么选
？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，可以吃奶酪拌蔬果 。 从营养学角度 ，巴氏杀菌奶 ，巴氏需冷藏、往往只是蛋白质小幅提升 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，脂肪水平偏低 ，高钙奶
，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，水谷运化功能就会下降
，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。常温纯奶、 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型，菠菜(草酸高，脾胃主运化 ， 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类
。驼奶 。驴奶性质更为寒凉，蛋白质吸收。现挤生奶 早餐奶
、血糖异常人群不建议，阻碍钙 、巴氏能最大限度保留活性成分
、青少年很有吸引力 。对需要补充蛋白质的健身人群 、 3.不建议的搭配： ①浓茶加奶：浓茶鞣酸高 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，牦牛奶
、 按照预包装食品营养标签国标，牛乳补血脉
、约80～90毫克/100克 ，钙含量偏低
， 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，例如马奶 、 ③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，腹泻 、可适当选择婴幼儿配方奶粉。 从中医角度，减轻肠道乳糖负荷 。否则容易影响钙、核桃奶
、脂肪 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，价格也不菲
。营养摄入会更实在 。 4.巴氏奶 、减缓胃排空 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载
，高蛋白分两种情况
：一种是膜过滤等物理浓缩方式，想通过喝马奶 、胃内形成的凝块更柔软 ，以下3类可以正常食用
： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，
长肌肉；红茶提神醒脑 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。驴奶 、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，驴奶等。
③加温热食材：如生姜 、不建议直接饮用纯牛奶 、
牦牛奶味甘、
②淡红茶加奶：现代医学角度 ，可正常喝纯牛奶 、巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，皮肤以及挤奶设施上 ，旅游到草原牧场时 ，滋腻性质减轻，金黄色葡萄球菌 、能清胃肠之热 、
3.马奶/驴奶
蛋白质 、延长乳糖酶作用时间 。
1岁以内的婴幼儿，这些致病性微生物进入体内 ，
湿热体质人群 ，
4.骆驼奶
钙含量较高，更接近母乳，的确不能饮用牛奶。属于过敏 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，可提升牛奶温热性质 。也可按自身需求选择 。
高蛋白 、牛奶中的乳糖随乳清排走，
特色奶怎么选 ？羊奶、添加优质蛋白粉本身没有问题，酸奶 、高蛋白产品 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。奶酪又被称为“奶黄金”，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，皮疹 ，润燥止渴 ，健康人偶尔喝无妨 ，长期饮用有健康风险 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。腹泻 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。偏稀 。建议优先母乳，时间不足 ，约150～160毫克/100克 ，规避健康风险 。巴氏奶等 。
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、奶酪替代普通牛奶 。营养更全面 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，慢慢耐受 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。才允许标注“高钙” 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，抗炎 。发酵乳等 。糖负荷明显升高 。效果不如普通纯牛奶 。内蒙古地区可加少量盐，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，家庭煮沸往往温度不够 、常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。从中医角度，南方地区可加少量糖 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。酸奶 、牦牛奶 、杀菌不彻底 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，如广东小吃“姜撞奶” ，
2.羊奶
蛋白质 、即便是健康的奶牛，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，比鲜奶更容易消化 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，普通纯牛奶性价比更高。
7.温馨提示：
结合自身情况饮用 ，储存条件有限 ：优先常温奶 。骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，
其实 ，风险很高 。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。都会存在大量微生物 ，
对于老年人 、酸奶、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，马奶 、茶多酚抗氧化 、蛋白质 、老人如果喝不下液体奶 ，注意一定要泡淡茶 。不能替代药物治疗 。蛋白质吸收 。会在胃里形成较重的凝块 ，驴奶补钙，进而引发腹痛 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。生津利水、还有蛋白质互补的作用 ，大部分乳糖被消耗掉 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，腹胀、适合脾胃虚寒、
需要注意的是 ，
有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。脾胃阳气受损 ，其中包含沙门氏菌 、区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ，无需担心 。保质期短 ，UHT可常温保存6个月以上 。
巴氏奶和常温奶，为追求所谓“最新鲜” ，也可直接饮用 。这类人群甚至可能出现哮喘、
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，喝起来口感比较寡淡 、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，性温热 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，反而更易吸收。安心神 、容易伤脾胃阳气 。危害会更大 。更容易被消化吸收 ，顺气消食。
高价高蛋白奶 ，巴氏低温 、钙含量稍高于普通牛奶 。
4.食材提醒 ：
生香蕉、
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
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