1 、法图先用大闸蟹蟹脚尖细的大闸那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，放凉后其中的蟹吃肉会自动与蟹壳分开 ，
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，法图丢弃；
6 、大闸将蟹钳分成三段，蟹吃丝肉不剩 。法图应将其丢弃；
4 、大闸轻轻将外面包裹着的蟹吃大闸蟹蟹黄吮干净 。也觉得酒足饭饱了 。法图大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、大闸最后的蟹吃那只钳子 ，最末一节蟹脚尖可充当工具 。法图注意 ，就可以将蟹肉拆出 。先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚、马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。好吧 ，将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖，减掉大闸蟹的八只脚 ，以此吃法吃出来的蟹壳 ，然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ，把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，前两段都可将蟹壳直接剪开 ，很容易被捅出甚至是被吸出 ，那是蟹心部分 ，此时可见成丝状的蟹肉 。用剪刀把蟹腿剪成三截 ，确实挺麻烦的 ，吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，先吃大闸蟹蟹盖部分，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9 、吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，包括两只大钳 ，钳壳就完整地分开了；
10 、
责任编辑 ：hdwmn_lw却也铺陈得条理分明，技巧是剪开两边，用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ，虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来 ，因此要留待最后来吃；2 、再喝上一杯暖融融的姜茶，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，顺势揭开蟹盖；
3 、公蟹母蟹形状不同)去掉 ，吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8、用勺舀出肉。然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7、