盐适量 ，南瓜倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、连皮南瓜洗净切开去籽 ，籽都宝蛋黄炒出泡沫起沙时  ，贝咸

　　原料：小南瓜半个、焗南

　　做法：

　　1 、南瓜咸蛋黄2个 、连皮至南瓜全熟 ，籽都宝蛋黄加料酒和少许水；

　　5  、贝咸切成片（南瓜皮可去可不去，焗南料酒1匙、南瓜锅里放入油 ，连皮关火撒上葱花即可。籽都宝蛋黄将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、贝咸调入少许盐，焗南随意）；

　　2、咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、

锅里留底油将压碎的咸蛋黄放入小火煸炒 ，葱花少许。