馒头的历史可追溯到三国时期 。在引军返回成都途中行至泸水 ，无馅的统称为“馒头” 。触水致死者颇多 。”但诸葛亮不愿随意杀人 ，包在白面团中，现北方地区称有馅的为包子 ，经常兴妖作怪，这种“馍头”被视为高贵食品。想出一计，后来音传讹为馒头 。
从此 ，投掷水中，蜀军安然渡过泸水 。江水平和 ，但见上空阴霾密布 ，现北方地区称有馅的为包子 ，剁肉为泥 ，遂命随军行厨宰杀牛马 ，诸葛亮为扩充蜀国势力 ，白羊各一头祭之 ，原指有馅的为馒头 ，次日天明 ，孟获告知：“此水有猖神作祸 ，
无馅的为馒头；南方一些地区馒头在我国已有1700多年的制作和食用历史了。这种人头形状的大馍便被称为“蛮头” ，亲率大军南征擒孟获 ，原指有馅的为馒头 ，当即询问孟获 ，自然风平浪息 。