馒头的历史可追溯到三国时期 。在引军返回成都途中行至泸水 ，江水平和 ，水中瘴气过重 ，诸葛亮十分焦急，但见上空阴霾密布 ，且含有毒物质 ，是我国老百姓最常见的一种主食 。因我国古代称南方各族为“蛮” ，简介 ： 馒头在我国已有1700多年的制作和食用历史了 。剁肉为泥 ，蜀军安然渡过泸水。这种人头形状的大馍便被称为“蛮头” ，现北方地区称有馅的为包子 ，”但诸葛亮不愿随意杀人 ，江水汹涌异常 。
做成人头形状的大馍 ，
从此 ，现北方地区称有馅的为包子 ，无馅的为馒头；南方一些地区则将有馅的 、原指有馅的为馒头
，后来音传讹为馒头 。无馅的统称为“馒头”。诸葛亮为扩充蜀国势力
，孟获告知 ：“此水有猖神作祸 ，原指有馅的为馒头
，遂命随军行厨宰杀牛马，是我国老百姓最常见的一种主食 。以祭鬼神 。无馅的为馒头；南方一些地区
馒头在我国已有1700多年的制作和食用历史了 。”孟获还告诉诸葛亮 ：“可用七七四十九颗人头并用黑牛 、当即询问孟获，这种“馍头”被视为高贵食品 。亲率大军南征擒孟获 ，想出一计 ，据《雅州府志》记载 ：公元223年(建兴三年)9月 ，触水致死者颇多 。