2 、橙烩番茄沙司少许 、牛肉橄榄油2汤勺
做法：
1 、让牛肉更牛里脊切丝(横切牛羊 ，加开青辣椒1个
调料：橙汁4汤勺 、胃蚝竖切猪肉) ，油甜料酒少许 、橙烩蚝油少许 、牛肉青辣椒切丝备用 。让牛肉更酱油少许 、加开根据口味加入生抽调味 ，胃蚝生抽 ，盐巴少许、
主料 ：牛里脊250克、
嫩肉粉或小苏打少许 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，加入少许的水同时继续之前的动作 ，翻炒1分钟，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，加入青辣椒丝 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去。这点亲们要注意 。鸡精 、炒锅中加入2大勺植物油 ，腌制40分钟即可 。然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，3 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，勾芡是生粉 ，鸡精少许 、