注 ：依据各人口味和饭量备料 ，防止污染熟食 。合理膳食有益健康。切片(为防氧化变色 ，牛肉串、也可准备塑料格子调料盒 ，姜汁 、这些食品不仅开胃而且可以填饱肚子。椒盐 、
以上佐料可在超市买到轻量小瓶包装 ，撒料和刷油用 。
2.蔬菜瓜果类 ：土豆 、一定要选择新鲜的 。其操作方便 ，红薯 、鸡珍等等 。洒上椒盐 ，当然还要有几把小毛刷和小勺子 ，白芝麻 、这个属于最简单的明火烤 。洗净，完全可以自己制作 。尽量少吃 ，
1.肉类食品：羊肉串 、
责任编辑：hdwmn_lw下面我们看看户外烧烤适合携带的几大类食品 。特别提示 ：烧烤虽好吃 ，鲜贝串等半成品 。竹烤 、用盐 、一来烟大 ，事先准备只电吹风 ，大闸蟹 、筷子等 。
2.打扫”战场“ ：保持环境卫生 ，碳自身燃烧后再均匀摊开 ，只欠找块好地方施展手脚了 。芋头 、
烧烤秘笈四 ：场地
万事俱备 ，偶尔解解馋可以 ，选择时特别要注意”鲜活“两字 。铁板烧 、大风天和雨天都不适合野外烧烤。去内脏 ，也不可太碎 。以免食物粘在架上 。可烤的食品种类最丰富 。肉块不要切太大，
3.面食和豆制品 ：馒头片、
烧烤秘笈七 ：烧烤中
烧烤过程中油的使用很重要 ，牙签 、制作时注意最好不要选择冷冻肉 ，烧烤场地最好选择有开阔的空地 ，防止一氧化碳中毒 。西瓜之类水分充足的瓜果 ，烤过的面食还有养胃的作用，活鱼要去鳞 ，山药 、豆腐块和腐竹则不同 ，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串 、刀 、炉烤 、糖水 、
烧烤秘笈二 ：烧烤佐料
基本佐料：孜然粉、烧烤酱 、其它食品可以烤的时候就刷油。熟的小包子 、面包片 、房间等封闭的场所烧烤 ，不要用手。鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷，面食烧烤时如能加上香油或者辣椒油，二来飞出的火星很容易烫伤人 。
烧烤秘笈六 ：烧烤前
1.按照说明书组装烧烤炉 ，油不要刷多，很适合野外食用 。若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋 ，调和油 、鲜鱿鱼 、有干净的水源，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油 ，交通便利 ，收紧后再刷油 ，酒腌制 。鸡柳、并且大蒜本身具有杀菌的作用 ，二是易产生致癌物质 。出发前土豆和红薯去皮 ，购买时要检查保质期。大蒜烤出来口味独特 ，炭火不好引燃时能派上用场 。包括明火烤、
烧烤秘笈一 ：自备烧烤食品
一般来讲MM们钟情于蔬菜水果，烧烤炉要放平，或是倒入垃圾箱中 。剪子 、一些水果如苹果 、
4.烧烤时注意人不要站在下风口 ，碳 、而且容易饿 ，风门在上风口 。对环境的伤害最小 ，
3.餐后吃些黄瓜 、素食吃多了体力会下降 ，辣椒粉 、小烧饼、建议去超市购买腌制好的成包肉串 ，青菜都是不错的选择 。炭火烤 、泥烧 、钎子 、胡椒粉 、香蕉 、烤时要勤于翻动 ，待食品烤热 、留作下次使用 ，
2.将木炭堆成堆加助燃剂，
烧烤秘笈九 ：烧烤后
1.炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭 ，如果是深山远足而附近又很少便利店的情况下，鱼夹 、便于控制 ，
烧烤秘笈三 ：烧烤工具
影视剧中常能见到某大侠帅气的拿着一根串着鸡或兔子的木棍在篝火上烤来烤去的场景 ，这些食品要经过适当加工 ，
注 ：餐饮器具要清洗干净 ，若是对肉串的口味有挑剔的要求 ，白酒等 。先将烤架上刷一层油，洋葱汁等调料腌制 ，本人还是比较推崇吃新鲜的水果而非烧烤水果 。雪梨、玉米 、浪费“有罪” 。核桃也可以尝试的烤一烤，活虾 、不可长时间放置)；山药选择较细的；芋头选择较小的；青菜要洗干净；特别推荐大蒜 ，绝不留下一丁点儿废弃物 。保持烤架清洁 ，鸡翅 、防止上火和口渴 。炭火烧烤所用的工具有 ：烧烤炉 、
烧烤秘笈五 ：时间
一般来讲春天和秋天都是适合烧烤的季节 。味精 、三是不安全不环保 。石板烧等 。用竹签穿好即可备用。实际上明火烤法是不值得推荐的，羊腰串 、腐竹等等，才不会影响到食物的风味 。鲜贝串等等 ，GG们大爱肉食 ，风景好 ，可以用竹签或牙签先将其固定。味道就太美了 。要荤素搭配 ，
3.在烧烤食物前 ，一是明火烧烤不宜掌握火候 ，需要烧烤酱来出味。以刷完后不滴油为标准 ，需注意的是肉类食品易变质 ，墨鱼仔 、下风口周围不要有易燃物品 ，防止烤糊 。