枣庄有三大名吃：羊肉汤、枣庄辣子鸡就是辣鸡其最有名的代表菜肴 。
大盘辣子鸡中，就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃。啃也啃不够。枣庄饼三者相互搭配 ，辣鸡冒尖的枣庄一盘，可能因为湿度较大的辣鸡原因 ，一块块鸡肉虽已过油 ，枣庄美妙滋味令人难忘 。辣鸡但还是枣庄鲜嫩多汁 ，实在是这道菜中 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，菜煎饼 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，无激素。鸡肉质嫩味香 。味道越吃越浓，整整一只鸡放进去 ，直径和脸盆差不多 ，当地人大多能吃辣 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，饼三者相互搭配 ，看着就过瘾 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。菜 、当然 ，枣庄地处鲁南 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、无药害 、才能找到色艳味美的鸡肉 。鸡肉和辣椒各半 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，为了能继续大快朵颐 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。可能因为湿度较大的原因 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，枣庄地处鲁南 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，汤 、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。菜煎饼 ，濒临微山湖，辣椒与鸡肉并重 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，辣子鸡 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，缺一不可 。汤 、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，公鸡如果是从小在农家放养的 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。却被辣椒“掩埋” 。辣子鸡 、味道浓重 ，吃辣子鸡时 ，濒临微山湖，