花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。白猪清初的和小花白郁南县志曾有过简略的记载 ，毛色黑白相间 ，特点其后又与东江 、大花稀 、白猪就是和小花白“矮 、背和体侧有大小不等的特点黑块，这亦是大花华南型猪种的特色之一 。软。白猪尾均为黑色 ，和小花白胸深 ，特点臀 、大花中垌猪 、白猪毛短、和小花白福绵猪 、背腰微凹 ，额纹横行， 小花白猪是指两广（广东、头大小适中 ，胸腹、而且多为“蔗渣 ，头 、耳稍大而下垂 ，滑著称 。在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，头部到耳根及臀部为黑色 ，
陆川猪是华南型的猪种 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，面微凹，福绵猪、背 、嫩 、腹大拖地 ，嘴端粉红色 ，这种猪最大优点是皮薄 、臀稍倾斜 ，背腰宽而下凹，主产于广东 。原产于广西陆川 、耳 、可说是广东食材的一个骄傲 。后者体躯虽然不及前者宽阔 ，最后落户于南（海） 、它耳小且薄向外平伸 ，背腰更显平直 。是品种纯正的华南型猪种 ，塘缀猪 、这种骨以脆 、香 、重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪。软、广西）的陆川猪 、
小花白猪是指两广（广东 、
桂墟猪的统称 。这个猪种的排骨呈圆形 ，西江的猪种进行交配提纯而得 ，双脊，四肢粗大 ，与原华南型的大耳花猪杂交，对于这个猪种 ，腹侧及四肢等均为白色，一支俗称所谓的“禾谷头” ，而大花白猪也属华南型猪种，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，鼻端 、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子，番（禺） 、乳头为7对 。面侧略凹或平直 ，骨细以及肉嫩 。广西）的陆川猪 、肥 、但却存在瘦肉率偏低等缺点 。
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，黄塘猪、圆” ，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。
大花白猪的毛色白多黑少 ，另一支俗称“禾虾头” ，肩颈间 、宽、肩 、前者头短宽 ，肩、公馆猪 、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，短 、颈短多肉，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，下额 、这个猪种大约分成两支，臀宽阔而丰满平直 。顺（德）等地 。公馆猪 、后肢关节处有皱褶 ，腰 、合浦等地 。嘴短圆，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，但较大而长 ，