12. 收汁的不用时候，这是出健上色的关键。加适量水。排骨

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，炖出的红还要用勺子不停的烧排搅拌 ，

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净，不用

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候 ，这样味道更浓 。排骨防止糊锅 。炖出的红这样才可以做出色泽鲜亮的烧排红烧排骨，

不用

　　10. 倒入适量老抽 ，出健

　　2. 排骨放高压锅中 ，排骨可适当的炖出的红倒入少量腐乳汁 ，喜欢拌饭的烧排可以留少许汤汁。原汤炖排骨，

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，保留营养 。记得用勺子不停的搅拌 ，再加入一勺白糖进去 。用勺子撇去浮沫。防止糊锅 ，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，老幼皆宜。

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。改大火收汁。用高压锅煮30~40分钟。这两种调料是给排骨上色的。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，沥去水。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

　　4. 盖上盖子，

　　3.收汁的时候 ，一定要用大火 ，

　　5. 煮完，