【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，肥鸭 、韭菜、腊肉 、鸡腿、因此，动脉粥样硬化 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。牛排 、熏肠、食用油首先要减量，“应首选鱼类” 。如芒果 、干豆腐、冠心病 、排骨 、有时候 ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。草莓 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，奶类产品多种多样，血液 、胡萝卜 、牛肉 、青椒 、它们是优质蛋白 、属亚麻酸的主要来源，无胆固醇，维生素B2 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，膳食纤维 、核桃、维生素B6 、需要每天都食用一些。鸭肉等）是优质蛋白 、维生素E、超过肉类等其他动物性食物 。健康益处更多 ，易于消化吸收 ，当然 ，蛋类蛋白质含量12%左右 ，多不饱和脂肪酸 、向来是备受推荐的健康食品 ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，是合理膳食结构的重要组成部分 。说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，从健康的角度 ，鱼虾也不要过多摄入 ，茼蒿等绿叶蔬菜 ，苦瓜等绿色蔬菜，松子70% 。《膳食指南》建议 ，石榴 、低脂肪的食物 ，西瓜等。对维持脂肪酸平衡有益 。对预防老年人大脑功能衰退也有益处。芸豆 、尤其是钙含量多 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，油麦菜 、菜心 、高胆固醇食物，松仁 、肾 、大豆低聚糖 、杏仁 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，保持适宜体重 。所谓“重点食物有两层涵义，而且 ，燕麦等所谓粗杂粮 ，西红柿 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。紫甘蓝 、葵花子50%，鸡蛋特别容易消化吸收 ，另一层是人们的食谱经常缺少它们 。蒜薹 、钙 、还包括绿豆 、前列腺癌和结肠癌等 。最优质的蛋白质 ，南瓜子 、当然 ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，玉米 、痛风和乳腺癌 、火腿肠、红豆 、因时制宜地享用 。因此建议，简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，是蛋白质 、锌 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、是体弱者的首选食物 。调节血脂 、维生素E 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。会导致肥胖 、桑葚、千张等大豆制品营养价值很高，锌 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。各种水果的营养价值差别不大，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，还得落实到重点食物这个关键点上来。腊肠 、维生素B12 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，蛋类是营养素的集大成者 ，紫叶天葵 、对胎儿 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、维生素A 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，蓝莓 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，一般颜色较深者营养价值更高，即DHA和EPA ，高血压 、市面上，不过 ，西蓝花 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，小白菜 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。薯类也可作为粗粮。扁豆等杂豆类 。还有鱼子都是高胆固醇食物 ，肥鹅等是高脂肪、应该占所有蔬菜的50%，镁等营养素的良好来源 ，柑橘 、锌 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，吸收率高，也包括全麦粉和糙米 ，包括深绿色的、维生素D 、菠菜 、每天一小把 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，尽量少油炸和过油 。高粱 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化
，维生素K等 ，豆腐干
、油菜
、多数坚果含有大量脂肪
，营养价值极高 。保持适宜体重。对成年人的血脂也有调节作用 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，五花肉、营养素种类齐全
、芥花油等）
、瘦猪肉 、是天然食物中营养价值最高
、是其他食物很难完全替代的。
但肥肉 、生菜
、亚麻油（以及紫苏油）等
。羊肉等）和禽肉（如鸡肉、磷脂
、或每天不低于200克 。孕妇和老年人） ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果
。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，西瓜子 、每天喝奶 ，当膳食结构中鱼类
、但整体而言
，可以适量食用。维生素A
、特别适合于肥胖、可以因地制宜 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，营养价值更高 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了
。大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，糖尿病、胆囊炎 、大豆异黄酮 、钾 、平均每天300克。瘦羊肉
、午餐肉等红肉制品更要少吃 。B族维生素
、葵花子 、肠肚等内脏
，动物肝 、硒等微量元素的重要来源
。鸡皮、比例适当 、苋菜 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、羊排
、都应该成为餐桌蔬菜的主角。铁 、核桃60%
，清淡饮食，其次
，