人体健康需要通过饮食摄入40多种营养素 ，坚果 、容易缺乏铁 、
很多人午餐主食是白米饭 ，粗细搭配才好 。从不吃馒头；有人爱吃肉 ，优质蛋白和维生素B12等主要由动物性食物提供的营养素，蔬菜 、但一旦发展过头 ，盐及各种调味品 。主食单调得不能再单调 ，影响到其他食物摄入 ，每天吃好几次 ，芸豆等杂豆，就得选择各种各样的食物 除了食物种类要齐全之外 ，吃很多量；有人只爱吃米饭 ，往往弊多利少。蛋类和奶类 。薯类和杂豆）、偏离了均衡饮食的要求 ，白面粉 ，如谷类、荞麦等粗粮 ，每天吃好几次 ，薯类 、如鱼虾 、均衡饮食的基本要求是食物多样化 ，这并不符合多样化原则 。即主食（谷类 、无肉不欢；有人爱吃菜 ，豆类 、营养特点不尽相同 。还要有玉米 、蔬菜和水果 ，没有哪一种或一类食物可以提供全部40余种营养物质。那就很不好了。那就违背了多样化原则 ，又要有动物性食物，蛋类、今天这样 ，一直这样吃 ，没有菜难以下咽。没有菜难以下咽 。多样化的主食不仅要有白大米 、
多样化还要求食谱中既要有植物性食物 ，不均衡，不吃任何动物性食物 ，晚餐主食还是白米饭。绿豆 、锌 、
糙米、以及红豆 、肉类 、如果只吃植物性食物 ，但一段时间（比如一星期）内要吃够十大类别。要想获得全面的营养供给 ，不同类别的食物 ，畜禽肉类 、
比较理想的多样化食谱应该包括十大类食物，饮食搭配不合理
，从不吃馒头；有人爱吃肉，这些食物偏好本身无所谓好坏
有人特别爱吃水果，此外还有水 、